22 हजार के बीच विदेशी मेहमानों की मौजूदगी ने
किया प्रोत्साहित। अगला सत्रअगस्त 2020 में
ग्रेटर नॉएडा (फेस वार्ता भारत भूषण शर्मा) हाॅस्पिटेलिटी एक शब्द लेकिन बहुत व्यापकऔर बड़े दायरे का समावेश लिये हुए है। हाॅस्पिटेलिटी वल्र्ड के एक व्यापक रूप कीव्याख्या दिल्ली एनसीआर वासियों को देखने मिली गे्रटर नोएडा स्थित एक्सो मार्टमें। मौका था, दक्षिण एशिया के अब तक के सबसे बड़े हाॅस्पिटेलिटी एक्सपो इंडियाइंटरनैशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो (आईएचई) के दूसरे संस्करण का। चार दिवसीय इसएक्सपो में व्यापारिक चर्चाओं, कांफ्रेंस, डेमोस्ट्रेशन, मास्टर क्लास, हाॅस्पिटेलिटीफैशन वाॅक, अवार्ड्स नाइट का समायोजन शामिल रहा, जिसने लगभग 25000आगंतुकों सहित वियतनाम, इंडोनेशिया, पेरू, अल सल्वाडोर, इक्वाडोर के उत्पादों औरसेवाओं को प्रदर्शित करने वाले 650 प्रदर्शकों को आकर्षित किया और इस दुनिया सेजुड़े पहलूओं, इनोवेशन, उत्पादों, खान-पान, विशेषज्ञों के सत्र आदि से रूबरू कराया।
आईएचई के चार दिनों के दौरान आईसीएफ के मार्गदर्शन में यंग शेफ कलिनरीकम्पटीशन का आयोजन, आईआईडी मोक अप रूम्स, डिजाइन कम्पटीशन एवंकॉन्फ्रेंस, जीएचटीपी और एचटीएनजी के नेतृत्व में टेक्नोलॉजी कॉनक्लेव, पीएचएद्वारा हॉस्पिटैलिटी और बेड मेकिंग कम्पटीशन पर कॉनक्लेव, बी2बी बैठकों के लिएपीपीएफआई कनेक्ट, एफएसएसएआई द्वारा फूड सेफ्टी कॉनक्लेव, इंडियन ऐंजलनेटवर्क द्वारा स्टार्टअप मेंटरशिप एवं पिच सत्र, स्कोपबेव और आईसीएफ द्वाराआईएचई मिक्सोलॉजी चैलेंज आदि इसके प्रमुख आकर्षण रहे। एक्सपो के दौरानहिमाचल प्रदेश 'फोकस स्टेट' था और हिमाचल प्रदेश, प्रदेश सरकार के पर्यटन विभागएवं हिमाचल पर्यटन विकास निगम द्वारा कई गतिविधियां भी आयोजित की गयी।इसके अतिरिक्त इवेंट में सेलेब्रिटी इंडोनेशियाई शेफ गुप्ता सिटोरस, कवीन्द्र सोमांत्री,युदा बुस्तारा और प्राइमो रिजकी भी उपस्थिति रहे। साथ ही हॉस्पिटेलिटी क्षेत्र के भव्यसमारोह में पूरे भारत से 70 से अधिक हॉस्पिटेलिटी पेशेवरों को पहला आईएचईहॉस्पिटैलिटी अवार्ड दिया गया।अपनी भव्य अवधारणा के साथ आयोजित आईएचई 2019 दुनियाभर के प्रख्यातवक्ताओं की उपस्थिति में सबसे बड़े प्लेटफॉर्मों के रूप में सामने आया। इसके साथपूर्वाेत्तर से एमएसएमई कंपनियों के मालिकों ने 'मेक इन इंडिया' पहल के तहत अपनेकार्य को प्रदर्शित किया। एक्सपो में वक्ताओं के तौर पर प्रमुख हॉस्पिटैलिटी पेशेवरों केसाथ भारत और विदेश से विश्वविख्यात शेफ द्वारा मास्टरक्लास, प्रख्यात इतालवीवाइन परिचारक द्वारा वाइन परिचारक प्रशिक्षण, हॉस्पिटैलिटी-केंद्रित फैशन शो एवंफूड सेफ्टी पर एफएसएसएआई कॉनक्लेव के साथ आईएचई-2019 ने बेहद प्रतिष्ठितहॉस्पिटैलिटी प्लेटफॉर्म की पेशकश की, जिसने प्रतिभागियों के लिए प्रेरक एवंज्ञानवर्द्धक सत्रों सहित विशेष नेटवर्किंग अवसर बना। एक्सपो में विशिष्ट सत्रों वचर्चाओं में हाउ टु सेट अप ए मिडस्केल एंड बजट होटल, द आर्ट आॅफ क्रिएटिंग एलक्जरी होटल टु फूड सेफ्टी, द सिक्रेट बिहाइंड ए ट्रूली सक्सेसफुल रेस्टोरेंट, प्राइवेसीएश्योरेंस एंड साइबर सेफ्ट इन होटल्स जैसे ज्ञानवर्द्धक सत्रों से आगंतुको ने काफीजानकारी हासिल की।चार दिवसीय इस भव्य एक्सपो में विभिन्न गतिविधियों के बीच होटल, रेस्त्रां,सजावट आर्किटेक्चर, खान-पान, खान-पान बनाने वाली मशीनरी कम्पनियों आदि केस्टाॅल भी मौजूद थे, जहां इनोवेटिव आईडिया के साथ प्रदर्शित उत्पादों ने आगंतुकों कोआकर्षित किया। इनमें ईको फ्रेंडली मोबाइल फ्रीजर, 25 मिनट में बिरयानी और 12मिनट में चिकन टिक्का बनाने वाला कोंबी ओवन आकर्षण रहे। हिमाचल प्रदेश का टीकारोबार, बैंबू डिजाइनिंग, ब्लैक राइस से बने रसगुल्ले, भुजिया, सूरत से आये बेकरी1937 ब्रांड स्वाद, बैंबू से बने कलम, कंगन, माला, नेकलेस, स्पून, मूर्तियां और पर्स,सुरती बिस्कुट, नान खटाई, आम, अमरूद, संतरा और लीची रंग में मौजूद काजू कीमिठाई आदि भी आकर्षण का केन्द्र रहीं।हीं काॅस्ट इफेक्टिव बिजली के उपकरण,इंडक्शन, अनूठी प्रेस, आम लकड़ी से बनी प्लेट, ब्रास लाइट से तैयार मूर्ति सहित हेल्थसे प्रति जागरूक लोगो के लिए 70 से 75 तरह के हेल्थ सप्लीमेंट उत्पादों को खासीसराहना मिली।आईईएमएल के अध्यक्ष एवम् ईपीसीएच के निदेशक राकेश कुमार ने कहा, आईएचईका समापन साकारात्मक व संतोषजनक तरीके से हुआ है।हमारे पास देश के सभीहिस्सों से लगभग 22 हजार से अधिक आगंतुक थे और विदेशों से अच्छी संख्या मेंआये आगंतुकों की उपस्थिति प्रोत्साहवर्द्धक है, इस बारे में हमने सोचा नहीं था और यहएक बड़ी व अतिरिक्त सफलता है कार्यक्रम के लिए। हम आईएचई के अगले संस्करणका आयोजन 2020 में 5 से 8 अगस्त के बीच अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर करने जा रहे हैं, जोकेवल भागीदारी के मामले में नहीं बल्कि आगंतुक की पदोन्नति के संदर्भ में भीकेन्द्रित रहेगा। उन्होंने बताया कि अगले साल का एक्सपो होम डेकोर सहित आईएचईफूड व आईएचई तकनीक पर केंद्रित होगा। हमारा अगला शो बड़ा, भव्य और बोल्डरहोने के साथ बड़े क्षेत्र को भी कवर करेगा और समावेशी शो होगा। अगले वर्ष यह फिरसे एक ही मंच पर अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के पूरे युग्मक को लाएगा।